Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
4 janvier 2009 7 04 /01 /janvier /2009 22:10
A Nowël j'ai eu 2 Mini-cocottes alors ce soir je me suis dit, tiens si j'essayais mes nouveaux outils, j'avais déjà une idée puisé dans le livre Mini-cocottes (collection Marabout) excellent livre.

J'ai décidé de faire une Mini-cocotte avec des oeufs et des restes de saucisses de morteaux et une Mini cocotte de pommes de terre soufflée, trouvé sur internet. Oui je fais 2 cocottes car vous verriez leurs tailles c'est crève la dalle :))

Donc commençons par la purée,
Ingrédients :
- 300gr de pommes de terre
- 1 oeuf
- 1 cuillere de crème

épluchez les pommes de terre  puis les couper en cube et les plonger dans de l'eau froide avec un peu de sel




une fois que les patates sont cuites mettez les dans un saladier



écrasez les patates, ajoutez la cuillerée de crème puis un jaune d'oeuf (en mettant le blanc dans un bol)



Fouettez le blanc dans le bol en neige puis l'incorporer délicatement avec les patates



Une fois que le blanc en neige est bien incorporé mettez le tout dans la mini-cocotte



Faire cuire 15 mn à 210° la prépartion doit faire comme un soufflé



Vous suivez toujours ? Préparation de la 2ème mini-cocotte

Ingrédients :
- 2 oeufs
- de la crème
- 1 saucisse de morteaux oui j'ai mis ça car la veille j'avais fait des lentilles avec des saucisses, d'ailleurs la preuve sur cette photo il y a une lentille (mais vous prenez ce qui vous reste dans le frigo genre: jambon, lardons ...)




coupez la saucisse en petit morceau, oui car la saussice entière ne rentre pas dans la mini cocotte

mettre de la crème dans le fond de la mini-cocotte




puis incorporer les bouts de saucisse en plusieurs couche successive



et cassez les 2 oeufs par dessus



faire cuire dans un plat rempli d'eau 10mn à four chaud



Voilà dégustez




Bon c'est vrai j'ai eu peur d'avoir faim, oui ce ne sont que des mini-cocottes et du coup j'avais pris du pain , hé bien en fait ça cale les oeufs et les patates, je n'ai pas du tout mangé de pain, intéressant non ?



Maintenant je vais faire la vaisselle et ce n'est pas du tout une mini vaisselle, ça en fait du bordel ces recettes






Partager cet article

Repost 0
Published by fofie32 - dans Cuisine
commenter cet article

commentaires

Ginette 05/01/2009 19:53

J'ai faim !

fofie32 05/01/2009 21:03


il n'y en a plus, trop tard Ginette ;)


ta chérie 04/01/2009 22:59

vivement que je goûte à ta bonne popotte ;-)

fofie32 05/01/2009 21:02


il n'y a qu'à demander


Présentation

  • : Le blog de fofie32
  • Le blog de fofie32
  • : Ben! venez faire un tour pour vous faire une idée de ce blog ;)
  • Contact

wikio

http://www.wikio.fr

Recherche

Archives

Catégories